Skolmatsfrågan på gymnasiet handlar om mycket mer än bara näring och ekonomi. Den handlar om inflytande – om vilka som faktiskt kan påverka skolan och…
Smör är ett naturligt fett som görs av grädde. Smör får bara innehålla mjölkfett, salt och mjölksyrakultur. Inga andra tillsatser eller fetter får användas i…
Skolmatskommissionen samlar erfarenheter från Sveriges alla hörn. Skolmatskommissionen ska dammsuga Sverige på goda idéer. En workshop hålls redan i slutet av oktober, och ett besök…
En undersökning från Skånemejerier visade att många föräldrar är oroliga för att barnen inte får i sig ordentligt med näringsrik mat i skolan. Vi ställde 5…
Mjölk och mjölkprodukter har i över 5 000 år bidragit till att vi i vår del av världen fått den näring vi behöver. I vårt…
Mjölknäringen spelar en viktig roll i den globala klimatomställningen, särskilt i länder som Sverige. Våra geografiska förutsättningar för att odla gräs- och baljväxter i slåtter-…
Snart har ännu en hösttermin förflutit och vi på mjölk.se håller ständigt koll på vad som händer på skolmatsfronten. Vi ser att skolmaten lyfts allt…
En ny studie ifrågasätter mjölkens hälsoeffekter för kvinnor. Men orsakssambandet är mycket otydlig och majoriteten av forskningen visar att mjölk ingår i en hälsosam kost…
