Skolmat och skolmjölk i fokus – resultat av en nationell enkät bland landets kostchefer I takt med att både hushållen och kommunerna fått en alltmer…
Det finns reklam man minns och reklam som snabbt blåser förbi! Vi på Mjölk.se har ägnat oss åt hederlig arkivdykning och nu kan du, alla…
Mjölk kan som alla livsmedel introduceras under det första levnadsåret. Mjölk som dryck i mugg eller flaska kan ges när barnet är ungefär ett år.
Fredrik Eriksson är en uppskattad krögare, som ofta syns i tv-rutan, och som har profilerat sig i frågor som rör bättre mat till barn. Den…
Sällan har skolmatsfrågan varit så aktuell som nu. Överallt pratas det om skolmat och skolfrukost. Här samlar vi nedslag hela Sverige. OKTOBER 2023 Piteå: Skolfrukostfrågan…
Att göra ost är en uråldrig metod för att ta tillvara och konservera mjölk. Hårdosttillverkningen kan förenklat beskrivas i följande åtta steg.
Laktos är samma sak som mjölksocker och finns i mjölk och de flesta mjölkprodukter utom hårdost. Laktos är inte farligt, även om du skulle råka vara laktosintolerant.
Intresset för att servera skolfrukost ökar i hela Sverige. En kartläggning som Stockholm Stad har gjort visar att 4 av 10 Stockholmsskolor serverar skolfrukost. En…
