Att göra ost är en uråldrig metod för att ta tillvara och konservera mjölk. Hårdosttillverkningen kan förenklat beskrivas i följande åtta steg.
Varför är det så viktigt att välja svensk mat? Bland annat för klimatet, den goda djuromsorgen, den låga antibiotikaanvändningen och den biologiska mångfalden.
Förutom att ta hand om sina kor, mjölka, odla och skörda har en mjölkbonde mycket annat göra också.
Listeria är en bakterie som kan finnas i opastöriserad mjölk och i vissa ostar. Risken att få i sig listeria via ost är liten.
Vad händer egentligen från det att mjölken lämnar kon till den kommer till ditt mjölkglas? Här får du följa mjölken på färden!
Mjölk kan minska risken för diabetes typ 2. Enligt Livsmedelsverket bidrar magra mjölkprodukter till att minska risken för sjukdomar som typ 2-diabetes, högt blodtryck och stroke.
Vi får många frågor om barn kan, och ska äta, veganskt. Här har vi samlat de vanligaste frågorna och våra svar på dem.
Kossornas kompisar - vet du vilka de är? Kolla in filmen om biologisk mångfald här!
