Amina Manzoor om mat och journalistik

Ofta kan vi läsa på löpsedlarna om olika enskilda livsmedel som är antingen livsfarliga eller som kan göra underverk. Det blir så kallade “matlarm”. Som konsument är det svårt att veta vad som gäller och hur man ska förhålla sig till de olika larmen. Därför bjöd vi in Amina Manzoor för att prata om just matlarm och hur vi konsumenter kan tänka när vi ser löpsedlarna.

Amina är medicinreporter på Dagens Nyheter och har bland annat medverkat i antologin “Varning för mat” som vi gav ut tidigare i år. På Mjölkens dag 1 juni höll hon en föreläsning om matlarm och journalistik.