Amina Manzoor om matlarm i media
Hälsa“Jag tycker att alla har ett ansvar när det gäller att se till att matlarmen får den dignitet de faktiskt förtjänar, vilket oftast är ingen alls.”
Ofta kan vi läsa på löpsedlarna om olika enskilda livsmedel som är antingen livsfarliga eller som kan göra underverk. Det blir så kallade “matlarm”. Som konsument är det svårt att veta vad som gäller och hur man ska förhålla sig till de olika larmen. Därför bjöd vi in Amina Manzoor för att prata om just matlarm och hur vi konsumenter kan tänka när vi ser de braskande rubrikerna.
Amina Manzoor är medicinreporter på Dagens Nyheter och har bland annat medverkat i antologin Varning för mat. Här berättar hon om sin syn på matlarm och journalistik.
