Ost är inte bara väldigt gott, det verkar också finnas stora hälsofördelar med att äta ost. Detta trots att den innehåller mättat fett som tidigare har ansetts dåligt för hälsan.
Även feta mjölk och mjölkprodukter främjar hälsa och minskar risken för hjärtkärlsjukdomar som diabetes typ 2, stroke och högt blodtryck.
Mjölk och mjölkprodukter innehåller kalcium och D-vitamin och många andra näringsämnen som behövs för att bygga och bevara ett starkt skelett.
Det är ingen slump att svältkatastrofpaket till barn innehåller mjölk. Genom mjölken får barnen i sig nästan alla näringsämnen de behöver och de får därmed en större chans att överleva.
Det finns många myter om mjölk. Här får du lära dig vad som är sant och inte av Hjärta mjölks nutritionist Erica Björnström.
Att plocka isär mjölkprodukter i enskilda näringsämnen och äta dem var för sig ger inte alls samma inverkan på hälsan som att äta eller dricka mjölk, yoghurt och ost som de är. Fenomenet kallas för dairy matrix.
Vi äter inte enskilda näringsämnen. Vi äter mat. Med en unik kombination av smak, konsistens och näring som också ger en unik hälsoeffekt.
Tänk vad härligt - chokladmjölk kan vara den ultimata sportdrycken! Den smakar gott, kan drickas i stora mängder och återställer kroppens vätskebalans med så liten vätskeförlust som möjligt.
