i Sverige är igenväxning det största hotet mot utrotningshotade (rödlistade) arter. Den riskerar att påverka 2 200 sällsynta arter negativt. Mjölkkorna behövs för att stoppa igenväxningen.
Den svenska kossan bidrar till biologisk mångfald och miljösmart mjölk och kött. Det kan finnas upp till 40 olika arter på en kvadratmeter naturbetesmark.
Matsvinn är mat som vi kunde ha ätit, men som istället slängs. Även på mjölkgården och i mejeriet försvinner det mat på vägen, det vill säga mjölk. Nu finns det metoder för att mäta hur mycket.
Hållbarhet är något som svenska mjölkbönder alltid har lagt stor vikt vid. Nu finns det gemensamma arbetet med hållbarhet nedtecknad i hållbarhetsmål för hela mjölkbranschen.
Ja, kor rapar metan som är en växthusgas som påverkar klimatet. Men metan är också en del av kolets naturliga kretslopp och försvinner ur atmosfären efter cirka tio år. I Sverige har utsläppen av metan från kor minskat stadigt de senaste 30 åren.
Du kan äta gott och samtidigt enkelt minska din klimatpåverkan avsevärt genom att välja svensk mat till jul. Det visar nya beräkningar som jämför klimatpåverkan från en tallrik med svensk julmat med en tallrik med importerade livsmedel.
Det är viktigt att ställa rätt krav vid offentlig upphandling av livsmedel. Annars finns risken att maten som serveras på offentliga anrättningar har producerats på ett sätt som är sämre för djuren och miljön.
Du kan äta gott och samtidigt enkelt minska din klimatbelastning nästan 25 procent genom att välja svensk mat på midsommarbuffén. Det visar nya beräkningar från Hjärta mjölk som har jämfört klimatpåverkan från en tallrik med svensk midsommarmat med en tallrik med importerad midsommarmat.
