Gör en ko-rättvis upphandling!

Svenska mjölkbönder producerar mjölk med omsorg om djur och natur. De följer vår unika djurskyddslag och myndigheternas krav på hänsyn till miljön. Det är självklart. Lika självklart borde det vara att den offentliga sektorn ställer samma krav i upphandlingen av livsmedel som ställs på våra bönder i produktionen.

Därför är det bäst att välja svensk mjölk och mjölkprodukter i offentlig upphandlingen: 

• De kommer från kor som är friska. Och friska kor behöver inte antibiotika. På det viset är svenska mjölkbönder med och bidrar till att minska risken för antibiotikaresistens – både bland kor och människor. 
• De är goda, nyttiga och klimatsmarta. Mjölk är den dryck som ger mest näring i relation till sin klimatpåverkan.
• De är väl kontrollerade och säkra att dricka. 
• De kommer från kor som får gå ute och beta. I Sverige är det lag på att mjölkkor ska gå på bete och det gör oss världsunika. 
• De är närproducerade eftersom att vi har mjölkproduktion i hela landet. Än så länge. Väljer du svenska mjölkprodukter är chansen större att du fortsatt kommer kunna köpa närproducerat. 

Hållbarhetskriterier för mjölk från Upphandlingsmyndigheten

Upphandlingsmyndigheten har tagit fram hållbarhetskriterier för inköp av bland annat mjölk och mjölkprodukter. Dessa bidrar till att nå flera samhälleliga mål inom miljömässig, social och ekonomisk hållbarhet. Hållbarhetskriterierna gör det enklare att upphandla livsmedel i nivå med svensk lagstiftning, som har högre krav på både djurskydd och miljöhänsyn än vad EU:s lagstiftning . Kriterierna främjar svensk livsmedelsproduktion och bidrar till en ökad försörjningstrygghet.

Lästips om hur du kan påverka den offentliga upphandlingen så att den blir mer ko-rättvis: 

• Därför kan djurskyddskrav ställas vid livsmedelsupphandlingar (Europakontoret)
• Konsten att upphandla svenska mervärden. Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier. – Från Sverige (fransverige.se)