Koppar

Koppar ingår som en helt avgörande komponent i vår ämnesomsättning och är också viktigt för immunsystem och nervsystem.

Två deciliter lättmjölk ger: 3 % av rekommenderat intag för barn 10–13 år.

För litet intag påverkar järnomsättningen och kan leda till blodbrist. En frisk människa i Sverige får dock inte ett för lågt intag av koppar med ett tillräckligt intag av energi i allmänhet.

För högt intag kan genom överdosering via tillskott leda till illamående, kräkningar och diarré.

Bra källor är fisk, skaldjur, inälvsmat, nötter, baljväxter, kött och spannmål.

Lär gärna mer om koppar på Livsmedelsverket.