Mjölk eller vatten till skollunchen?

Lunchen i skolan är viktig eftersom den kan främja sunda matvanor och underlätta koncentration och inlärning hos eleverna. En lunchmåltid bör bidra med ungefär en tredjedel av all den näring som eleverna behöver få i sig under en dag.

Vi har låtit beräkna näringsinnehållet i 20 skolluncher. Beräkningarna är gjorda med antingen ett glas lättmjölk eller ett glas vatten som måltidsdryck. Därefter räknades ett genomsnittligt näringsinnehåll för luncherna ut. Beräkningarna visar att det är enklare för eleverna att få i sig den näring de behöver om de dricker mjölk till lunchen.

Diagrammet visar skillnaden i näringsinnehåll i en genomsnittlig skollunch med ett glas lättmjölk (vitt) eller ett glas vatten (blått) som måltidsdryck. Siffrorna till vänster visar andelen i procent av rekommendationen av energi (kcal) och näringsämnen för en lunch för elever 7-10 år. Når en stapel 100 % betyder det att rekommendationen för näringsämnet uppfylls. Vi har räknat med att ett glas mjölk är 2 deciliter.

För elever som äter små portioner eller inte hinner äta upp hela portionen är det särskilt viktigt att lunchen som serveras i skolan är näringsriktig. Mjölk innehåller mycket näring. Därför blir det enklare för eleverna att få i sig tillräckligt med näring om de dricker mjölk till skollunchen.

Så här räknade vi

Varje rätt är näringsberäknad efter portionsstorlek anpassad för elever 7-10 år. I näringsberäkningarna ingår 80 gram grönsaker som vitkål, spenat, broccoli, morot, ärtor, äpple, bönor och pasta samt ett knäckebröd med 5 gram matfettsblandning som tillbehör.

Våra 20 luncher:
  • Falafel med klyftpotatis och dressing
  • Sej bordelaise med potatis
  • Pasta carbonara
  • Hedvigsoppa med bröd, hummus och frukt
  • Stekt kycklinglår med potatis och gräddsås. Äppelpaj.
  • Hönsschnitzel med kokt potatis och champinjonsås
  • Fiskköttbullar med potatismos
  • Palak paneer och ris
  • Pasta med tomat- och örtsås
  • Kyckling med tomatsås och ugnsrostad kulpotatis
  • Kycklingbiff med potatis, gräddså och rårörda lingon
  • Broccolisoppa med bröd, hummus och frukt
  • Varmkorv med stuvade makaroner
  • Panerad sej med potatismos och curryremoulad
  • Köttfärssås med spagetti
  • Hönsnuggets med rostad potatis och BBQ-sås
  • Lo mein-nudlar
  • Lasagnette med lax och örter
  • Kycklingkorv i kryddig sås med ris
  • Simsufood kebab med libabröd

Mjölkkampen - förskolebarn behöver mjölk till lunchen

Vatten istället för mjölk till lunchen i förskolan är ingen bra idé. Barn som dricker vatten istället för mjölk riskerar att få i sig allt för lite näring under dagen.

Mjölk i skolan – frågor & svar

Mjölk som måltidsdryck i skola och förskola ger en näringstrygghet till barn, särskilt till de yngre och de som inte äter så mycket mat vid varje måltid.

Mjölk överlägsen måltidsdryck i skolan

Lunchen i skolan är viktig för koncentration och inlärning. Dricker eleven vatten istället för mjölk till skollunchen, så finns det en stor risk att hen inte får i sig tillräckligt mycket näring.

Tallriksmodellen från Hjärta mjölk

Mest av grönsaker, rotfrukter och kolhydrater. Lite mindre av protein. Och ett glas mjölk till. Så ska det se ut på din tallrik om du följer Hjärta mjölks tallriksmodell. Då får du i dig allt din kropp behöver.