Mjölk eller vatten till skollunchen?

Vi har låtit beräkna näringsinnehållet i 20 skolluncher. Beräkningarna är gjorda med antingen ett glas lättmjölk eller ett glas vatten som måltidsdryck. Därefter räknades ett genomsnittligt näringsinnehåll för luncherna ut. Beräkningarna visar att det är enklare för eleverna att få i sig den näring de behöver om de dricker mjölk till lunchen.

Det visade sig att ett glas mjölk till skollunchen gör att skollunchen når upp till rekommenderat dagligt intag (RI) för 16 av 17 näringsämnen. Ett glas vatten som måltidsdryck för samma skollunch når RI för endast 10 av 17 näringsämnen. Det är en stor skillnad och för barn som äter små portioner, eller inte hinner äta upp hela portionen, är det särskilt viktigt att det finns mjölk till skollunchen.

Vill du läsa hela rapporten med näringsberäkningarna? Här kan du ladda ner den som pdf

Här kan du ladda ner en utskriftsvänlig folder som sammanfattar rapporten.

Diagrammet visar skillnaden i näringsinnehåll i en genomsnittlig skollunch med ett glas lättmjölk (vitt) eller ett glas vatten (blått) som måltidsdryck. Siffrorna till vänster visar andelen i procent av rekommendationen av energi (kcal) och näringsämnen för en lunch för elever 7-10 år. Når en stapel 100 % betyder det att rekommendationen för näringsämnet uppfylls. Vi har räknat med att ett glas mjölk är 2 deciliter.

Så här räknade vi

Varje rätt är näringsberäknad efter portionsstorlek anpassad för elever 7-10 år. I näringsberäkningarna ingår 80 gram grönsaker som vitkål, spenat, broccoli, morot, ärtor, äpple, bönor och pasta samt ett knäckebröd med 5 gram matfettsblandning som tillbehör.

Våra 20 luncher:

• Falafel med klyftpotatis och dressing
• Sej bordelaise med potatis
• Pasta carbonara
• Hedvigsoppa med bröd, hummus och frukt
• Stekt kycklinglår med potatis och gräddsås. Äppelpaj.
• Hönsschnitzel med kokt potatis och champinjonsås
• Fiskköttbullar med potatismos
• Palak paneer och ris
• Pasta med tomat- och örtsås
• Kyckling med tomatsås och ugnsrostad kulpotatis
• Kycklingbiff med potatis, gräddså och rårörda lingon
• Broccolisoppa med bröd, hummus och frukt
• Varmkorv med stuvade makaroner
• Panerad sej med potatismos och curryremoulad
• Köttfärssås med spagetti
• Hönsnuggets med rostad potatis och BBQ-sås
• Lo mein-nudlar
• Lasagnette med lax och örter
• Kycklingkorv i kryddig sås med ris
• Simsufood kebab med libabröd