Fredrik Eriksson är en uppskattad krögare, som ofta syns i tv-rutan, och som har profilerat sig i frågor som rör bättre mat till barn. Den resan började när han såg förbättringspotentialen i sina egna barns skola i början av 2000-talet. Nu är han en av ledamöterna i Skolmatskommissionen. Fredrik Erikssons barn gick på Herrängens skola … Fortsätt läsa Stjärnkocken: Därför engagerar jag mig i skolmaten