Kategorier

Mjölkprodukter

Därför hör svenskt smör hemma på skolbarnens knäckemacka 

Valet av smörgåsfett i skolan kan vid första anblick verka obetydligt. Det som talar för att en skola väljer margarin framför ett mjölkbaserat matfett är att margarin ofta är något billigare. Dessutom uppmanas…
Mjölkprodukter

Kanelbullens dag – där fika möter mjölk

Den 4 oktober är det dags att slå upp portarna för en av årets mest doftande och mysiga högtider – Kanelbullens dag! Sedan 1999 har…
Mjölkprodukter

Mjölken gör kaffet ännu mer hälsosamt

Kaffe har länge förknippats med positiva hälsoeffekter, såsom minskad risk för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och förbättrad kognitiv förmåga. Många av dessa effekter tillskrivs kaffets höga…
Mjölkprodukter

Ostens osynliga kraft – ny rapport om ostmatrixens roll för hälsan

Vad är det egentligen i ost som gör att den inte verkar påverka kroppen så negativt som man kanske skulle tro – trots att den…
Mjölkprodukter

Mjölk slår läsk och energidryck – både hemma och i skolan

Svenska ungdomar fastnar allt oftare i sockerfällan. Godis, läsk och energidrycker är en stor del av vardagen för många – betydligt mer än vad som…
Kostråd och hälsa

Webbinarium: Senaste forskningen om ost och vegetariska alternativ. RISE presenterar rapport om ostmatrix

Vi är glada att välkomna dig till vårt webbinarium 27 maj. Här berättar RISE om den nyaste forskningen inom ostmatrix – vilka hälsofördelar är kopplade…
Mjölkprodukter

Vad är smör?

Smör är ett naturligt fett som görs av grädde. Smör får bara innehålla mjölkfett, salt och mjölksyrakultur. Inga andra tillsatser eller fetter får användas i…
Mjölkprodukter

Här dricks det mest mjölk i världen

Runt om i världen dricker människor mjölk och äter mjölkprodukter. Men vart dricker de mest mjölk egentligen?
Mjölkprodukter