• Hem
  • Om oss
  • Nyhetsbrev
Hjärta mjölk
  • Hem
  • Om oss
  • Nyhetsbrev

Kategorier

  • Hos mjölkbonden
  • Material för pedagoger
  • Mjölk och barn
  • Mjölk och hälsa
  • Mjölk och miljö
  • Mjölkens dag
  • Mjölkprodukter
  • På mejeriet

Mjölkprodukter

Skillnaden mellan smör och margarin

Smör är grädde som vispats. Margarin består av vegetabiliska oljor som blandas med vätska.

Mjölkprodukter

Är smör fetare än olja?

Nej. Olja består av 100 procent fett och smör av cirka 80 procent. En tesked olja innehåller 5 gram fett och 45 kcal, medan en…

Mjölkprodukter

Den goda smörsmaken

Den goda smörsmakens hemlighet är smältpunkten och den unika kompott av de mer än 100 naturliga smakämnen som finns i mjölkfett. Hallon, persika och kokos…

Mjölkprodukter

Vad är smör?

Smör är ett naturligt fett som görs av grädde. Smör får bara innehålla mjölkfett, salt och mjölksyrakultur. Inga andra tillsatser eller fetter får användas i…

Mjölkprodukter

Varför skvätter smöret i stekpannan?

Ungefär en femtedel av smörets vikt består naturligt av en blandning av vatten, protein, kolhydrat och salter. Vattenhalten får enligt lag inte överstiga 16 procent.…

Mjölkprodukter

Gör ditt eget smör

Är du nyfiken på hur man gör smör? Det är jätteenkelt och går fort – på tio minuter är smöret klart. Gör så här: 1.…

Mjölkprodukter

Mjölksyrabakterier – en del av vårt kulturarv

Varför uppstod filmjölk i de nordiska länderna och yoghurt i sydöstra Europa och Turkiet? Svaret är att våra klimat gynnar olika sorters mjölksyrabakterier. Förmodligen hände…

Mjölkprodukter
  • Hjärta Mjölk
  • Franzéngatan 1 B
  • 112 51 Stockholm
  • E-post: hjartamjolk@lrf.se
  • Mjölkens dag
  • Om oss
  • Nyhetsbrev
  • Stipendium