Mjölknäringen spelar en viktig roll i den globala klimatomställningen, särskilt i länder som Sverige. Våra geografiska förutsättningar för att odla gräs- och baljväxter i slåtter-…
Snart har ännu en hösttermin förflutit och vi på mjölk.se håller ständigt koll på vad som händer på skolmatsfronten. Vi ser att skolmaten lyfts allt…
En ny studie ifrågasätter mjölkens hälsoeffekter för kvinnor. Men orsakssambandet är mycket otydlig och majoriteten av forskningen visar att mjölk ingår i en hälsosam kost…
Runt om i världen dricker människor mjölk och äter mjölkprodukter. Men vart dricker de mest mjölk egentligen?
I veckan släppte Livsmedelsverket två rapporter om skollunch som båda går i linje med slutsatserna i Skolmatskommissionens slutrapport från i våras. Rapporterna utgör underlag för…
Mjölk innehåller lika mycket kolhydrater som många artificiella sportdrycker. Med en frukt till blir det den perfekta drycken efter träning.
All mjölk är lika nyttig! Varför? Jo, för att i Sverige är det ingen större skillnad på vilket foder en ko på en ekologisk gård och en ko på en konventionell gård får. Dessutom är det samma ko-raser på ekogårdar och konventionella gårdar. Och det är vad kon äter och av vilken ras hon är som påverkar mjölkens näringsinnehåll.
I LRF Mjölks webbinarium den 26 september berättade LRF Mjölks nutritionsexpert Ann-Kristin Sundin om Livsmedelsverkets hearing om förslagen till de nya uppdaterade kostråd. De ska…
