Nationell skolmatspeng och näringsrika skolluncher tack vare mjölken - det är viktiga insikter och påminnelser från Skolmatskommissionens arbete och en alldeles ny näringsanalys av skolluncher,…
Skolmatskommissionen lyfter i sin slutrapport en ytterst viktig fråga: Får barn och ungdomar i sig tillräckligt med energi och näringsämnen under skoldagen via skolmaten? Beräkningar…
Sedan Nazuk Turdieva blev Årets mästerkock 2023, har hon synts i alla möjliga sammanhang. Hon är en passionerad matlagare, men inte utbildad kock. Det var…
Hösten 2023 genomförde LRF Mjölk en undersökning bland kostchefer i landets skolor, för att förstå hur de hanterar en allt tajtare budget och ökade priser…
Skolmat och skolmjölk i fokus – resultat av en nationell enkät bland landets kostchefer I takt med att både hushållen och kommunerna fått en alltmer…
Fredrik Eriksson är en uppskattad krögare, som ofta syns i tv-rutan, och som har profilerat sig i frågor som rör bättre mat till barn. Den…
2024 har varit ett genombrottsår för skolmaten. Det ser ut som att vi står inför en andra skolmatsreform i Sverige. Från Karlstads "Mat hela dagen"…
