Fredrik Eriksson är en uppskattad krögare, som ofta syns i tv-rutan, och som har profilerat sig i frågor som rör bättre mat till barn. Den…
Att göra ost är en uråldrig metod för att ta tillvara och konservera mjölk. Hårdosttillverkningen kan förenklat beskrivas i följande åtta steg.
Laktos är samma sak som mjölksocker och finns i mjölk och de flesta mjölkprodukter utom hårdost. Laktos är inte farligt, även om du skulle råka vara laktosintolerant.
Just nu sitter kommunerna och förhandlar om budgeten. En färsk undersökning visar att 9 av 10 intervjuade skolmåltidschefer är oroade för att de tvingas till…
Intresset för att servera skolfrukost ökar i hela Sverige. En kartläggning som Stockholm Stad har gjort visar att 4 av 10 Stockholmsskolor serverar skolfrukost. En…
Idag samlas 50% av alla kartongförpackningar in till återvinning. Det är bra, men det är fortfarande hälften av alla kartongförpackningar som inte samlas in! Det vill vi på Kartongmatchen ändra på! Anmäl din förskola, fritidshem eller klass och var med i tävlingen för ökad återvinning av kartongförpackningar!
Eskilstuna, Säffle, Gotland, Upplands Väsby, Jönköping, Botkyrka, Tumba. Frågan om skolfrukost behandlas i allt fler kommunhus. – Det här är en av punkterna vi haft…
Torsdagen den 14 september 2023 lanserades Skolmatskommissionen, en oberoende kommission finansierad av LRF Mjölk. Kommissionens uppgift är att lämna förslag på insatser som lyfter skolmaten…
