Välkommen till Hjärta mjölk!

Här finns allt du behöver veta om mjölk och mjölkprodukter när det gäller barn, hälsa och miljö.

Mjölk och ost minskar risken för karies

Mjölk och ost innehåller mycket kalcium och fosfat som behövs för att bygga starka tänder, både i fosterstadiet och i resten av livet. Mjölk och ost höjer också pH-värdet i munnen och minskar på så sätt risken för karies.

Därför räddar mjölk liv

Det är ingen slump att svältkatastrofpaket till barn innehåller mjölk. Genom mjölken får barnen i sig nästan alla näringsämnen de behöver och de får därmed en större chans att överleva.

Kors rapar del av det naturliga kretsloppet

Ja, kor rapar metan som är en växthusgas som påverkar klimatet. Men metan är också en del av kolets naturliga kretslopp och försvinner ur atmosfären efter cirka tio år. I Sverige har utsläppen av metan från kor minskat stadigt de senaste 30 åren.

Vilka ostar kan gravida äta?

Hårdost, smältost och bredbar ost är alla ofarliga att äta som gravid, men det är bra att undvika mögel- och kittostar samt andra ostar gjorda på opastöriserad mjölk.

Ska vuxna dricka mjölk?

Det är klart att vuxna ska dricka mjölk! Livsmedelsverket råder vuxna att äta 2-5 dl mjölk, fil eller yoghurt per dag beroende på vad vi äter i övrigt av till exempel ost. 

Mjölkens färd – från ko till bord

Vad händer egentligen från det att mjölken lämnar kon till den kommer till ditt mjölkglas? Här får du följa mjölken på färden!

Skillnaden mellan smör och margarin

Smör är grädde som vispats. Margarin består av vegetabiliska oljor som blandas med vätska.

Antiinflammatorisk mat – sant eller falskt?

Idag finns det inte tillräckligt med forskning för att kunna peka ut enstaka livsmedel som mer eller mindre inflammatoriska än andra. Däremot kan livsstil och matvanor i stort ha en koppling till inflammation.