Hallå där, Ann-Krisitin Sundin, nutritionist på LRF Mjölk. Du har precis tagit del av Eat Lancet 2.0. Vad är din slutsats? – De har inte…
Skolmatsfrågan är en ständigt het fråga i de svenska kommunerna. Men det är även en fråga som rör på sig internationellt. Det bevisas av att…
Den 4 oktober är det dags att slå upp portarna för en av årets mest doftande och mysiga högtider – Kanelbullens dag! Sedan 1999 har…
Kaffe har länge förknippats med positiva hälsoeffekter, såsom minskad risk för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och förbättrad kognitiv förmåga. Många av dessa effekter tillskrivs kaffets höga…
Den 24 september samlades nära hundra deltagare, både på plats i KSLA:s plenisal i Stockholm och digitalt, för att ta del av årets Forskardag med…
Hallå där Susanne Bryngelsson, nutritionsexpert på RISE, aktuell med en ny rapport om ostens hälsoeffekter som du och din kollega Marta Bianchi nyligen sammanställt på…
Aya El Ghaouti har under våren 2025 skrivit sitt examensarbete Dairy Matrix in relation to Environmental Impact på agronomprogrammet vid SLU. Arbetet behandlar bland annat…
Sommarlov är också tid för kollo. I Burlöv arrangerade kommunen ett kock-kollo. Nu hoppas Ola Moberg, måltidschef i Burlövs kommun, att det blir fler kock-kollon…
