Det finns många myter om mjölk. Här får du lära dig vad som är sant och inte av Hjärta mjölks nutritionist Erica Björnström.
I den här lektionen följer eleverna mjölkens väg från kon på bondgården till mjölkglaset på bordet. De lär sig hur korna lever och om hur våra val i vardagen påverkar miljön.
Att plocka isär mjölkprodukter i enskilda näringsämnen och äta dem var för sig ger inte alls samma inverkan på hälsan som att äta eller dricka mjölk, yoghurt och ost som de är. Fenomenet kallas för dairy matrix.
Visste ni att det var nomader från öst som för 6 000 år sedan lärde oss att dricka mjölk? I den här lektionen för åk 4-6 får eleverna lära sig hur jordbruket och mjölkproduktionen har utvecklats sedan dess.
Vi äter inte enskilda näringsämnen. Vi äter mat. Med en unik kombination av smak, konsistens och näring som också ger en unik hälsoeffekt.
Tänk vad härligt - chokladmjölk kan vara den ultimata sportdrycken! Den smakar gott, kan drickas i stora mängder och återställer kroppens vätskebalans med så liten vätskeförlust som möjligt.
Mjölk och mjölkprodukter är näringsrika och har en positiv effekt på många av våra vanligaste folksjukdomar, till exempel stroke och diabetes typ 2.
Laktos är samma sak som mjölksocker och finns i mjölk och de flesta mjölkprodukter utom hårdost. Laktos är inte farligt, även om du skulle råka vara laktosintolerant.
