Fyra av tio högstadieelever går till skolan utan frukost. Det visar Arlas nya undersökning, Frukostbarometern 2025. Nästan hälften av eleverna beskriver att morgnarna präglas av…
Du kan äta gott och samtidigt enkelt minska din klimatpåverkan avsevärt genom att välja svensk mat till jul. Det visar nya beräkningar som jämför klimatpåverkan från en tallrik med svensk julmat med en tallrik med importerade livsmedel.
En lakto-vegetarisk kost, alltså en vegetarisk kost där mjölkprodukter ingår, kan ge bättre blodsockerkontroll än en strikt vegansk kost. Mejeriprodukter kopplas till stabilare blodsocker Under…
Hallå där, Ann-Krisitin Sundin, nutritionist på LRF Mjölk. Du har precis tagit del av Eat Lancet 2.0. Vad är din slutsats? – De har inte…
Skolmatsfrågan är en ständigt het fråga i de svenska kommunerna. Men det är även en fråga som rör på sig internationellt. Det bevisas av att…
Den 4 oktober är det dags att slå upp portarna för en av årets mest doftande och mysiga högtider – Kanelbullens dag! Sedan 1999 har…
Kaffe har länge förknippats med positiva hälsoeffekter, såsom minskad risk för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och förbättrad kognitiv förmåga. Många av dessa effekter tillskrivs kaffets höga…
Den 24 september samlades nära hundra deltagare, både på plats i KSLA:s plenisal i Stockholm och digitalt, för att ta del av årets Forskardag med…
