Kategorier

Välkommen till Mjölk.se

Mjölk.se samlar fakta om mjölk och mjölkprodukter kopplat till kostråd, hälsa och miljö. Det är svenska mjölkbönder och mejerier via LRF Mjölk som står bakom Mjölk.se.

Hellre låglaktos än laktosfritt i rekommendationer för specialkost

Ingen laktosfri kost till barn under fem år annat än i undantagsfall. Och hellre lite laktos än ingen laktos i maten. Så står det i de nationella rekommendationerna för specialkost i förskola och skola.

Kostråd och hälsa

Hur bor kor?

I Sverige bor mer än hälften av mjölkkorna i stall där de går lösa. De bestämmer själva när de vill äta och vila.
Hos mjölkbonden

Specialkost i onödan

Att begära specialkost, till exempel laktosfritt, i förskola och skola blir allt vanligare, trots att det ibland inte finns medicinsk grund för det. Små barn är inte laktosintoleranta.
Kostråd och hälsa

Chokladbollsdieten

Varför kan man inte berika vatten med allt man behöver och få samma näringseffekt som när man dricker mjölk? Varför är det coolt att dricka en shake gjord på vasslepulver, men töntigt att dricka ett glas mjölk? Lyssna på Anki Sundin i Friskvårdspodden!
Kostråd och hälsa

Kan barn äta veganskt?

Vi får många frågor om barn kan, och ska äta, veganskt. Här har vi samlat de vanligaste frågorna och våra svar på dem.
Kostråd och hälsa

Följ med Matgeek till Billinge gård

I november åkte vi och Johan Hedberg (också känd som Matgeek) till Anette Gustawson på Billinge gård och hälsade på. Det blev en rundvandring i…
Hos mjölkbonden

Hur ska mjölk förvaras?

Mjölk är färskvara och ska förvaras i kylskåp, det vill säga kallare än 8 grader. Står mjölk framme för länge i rumstemperatur, förlorar den smak…
Kostråd och hälsa

Varför skvätter smöret i stekpannan?

Ungefär en femtedel av smörets vikt består naturligt av en blandning av vatten, protein, kolhydrat och salter. Vattenhalten får enligt lag inte överstiga 16 procent.…
Mjölkprodukter