Bra att ha i skafferiet i kristider: UHT-mjölk är mjölk med extra lång hållbarhet. I oöppnad förpackning håller den i flera månader. Det beror på att den hettas upp till ultrahög temperatur (UHT) och förpackas på ett särskilt sätt.
Bild: ur reklamfilmen Muscles från 1970-talet till vänster och Lasse Åberg, med ett glas yoghurt, i Stig-Helmerrummet på Åbergs Museum. Foto: Max Åberg. I…
Skolmat och skolmjölk i fokus – resultat av en nationell enkät bland landets kostchefer I takt med att både hushållen och kommunerna fått en alltmer…
Det finns reklam man minns och reklam som snabbt blåser förbi! Vi på Mjölk.se har ägnat oss åt hederlig arkivdykning och nu kan du, alla…
Nej, det är inte farligt att dricka eller äta mjölkprodukter. Tvärtom skriver Livsmedelsverket att magra mjölkprodukter bidrar till att minska risken för flera olika sjukdomar, bland annat högt blodtryck, stroke och typ 2-diabetes.
Mjölk kan som alla livsmedel introduceras under det första levnadsåret. Mjölk som dryck i mugg eller flaska kan ges när barnet är ungefär ett år.
Fredrik Eriksson är en uppskattad krögare, som ofta syns i tv-rutan, och som har profilerat sig i frågor som rör bättre mat till barn. Den…
Att göra ost är en uråldrig metod för att ta tillvara och konservera mjölk. Hårdosttillverkningen kan förenklat beskrivas i följande åtta steg.
