I Sverige har mjölken varit en självklar del av skolmaten i nästan 80 år, sedan obligatoriska luncher började införas 1946. Men i takt med att…
Sista onsdagen i september varje år firas Skolmjölkens dag. I år infaller dagen den 28 september. Då pågår en mängd aktiviteter på skolor runt om i Sverige och andra länder över hela världen.
Lunchen i skolan är viktig eftersom den kan främja sunda matvanor och underlätta koncentration och inlärning hos eleverna. En lunchmåltid bör bidra med ungefär en…
Lunchen i skolan är viktig för koncentration och inlärning. Dricker eleven vatten istället för mjölk till skollunchen, så finns det en stor risk att hen inte får i sig tillräckligt mycket näring.
Den 11 mars lanserade Skolmatskommissionen sin slutrapport med resultaten av den genomlysning av skolmatsfrågan som man har gjort under 2023. I slutrapporten presenteras en rad…
Begreppet food matrix får allt större genomslag, inte minst vad gäller mjölk och mjölkprodukter. Deras unika hälsoeffekter samlas under, specifikt, dairy matrix. På svenska skulle…
D-vitamin är viktigt för att vi ska kunna lagra kalcium i skelettet, för att bygga muskler och för att hjärtkärlsystemet ska fungera. Att fira D-vitaminets…
Tillhör du en av alla som hakat på den nya cottage cheese-trenden? Mejerierna har svårt att hinna med att få fram både kvarg och cottage…
